Materia prima: Vinacce Piemontesi, da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.
Distillazione: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori.
Affinamento: per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile
Invecchiamento: Riserva, lungamente invecchiata in botti e tonneaux di varie capacità e provenienze
Gradazione: 40 % vol.
Bottiglia: Speciale e prestigiosa bottiglia Decanter, con logo Sibona in rilievo sul vetro.
Astuccio: Elegantissimo astuccio di colore Blu
Capacità: 70 cl.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Ambrato.
Profumo: coinvolgente, vivace ed elegante, con note di frutti rossi, vaniglia, miele e noce.
Sapore: Morbido, elegante, raffinato e vellutato con sensazioni aromatiche. Retrogusto di vaniglia e frutta candita. Finale lungo e persistente.
Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato (soprattutto fondente con alta percentuale di cacao). Inoltre deliziosa con formaggi stagionati. Perfetto abbinamento anche con Sigaro.
Consigli di Degustazione: degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).