CLASSIFICAZIONE: Offida Pecorino Docg “Fenèsia”
Vitigni: 100% Pecorino
Zona di produzione: Campofilone, via val d’Aso, contrada Elisena.
Contenuto in alcool: 13.30% vol
Caratteri Organolettici:
Vino giallo paglierino brillante che spicca con odori di sambuco, pompelmo e frutta matura a polpa gialla. La
vena acidula e la sapidità si equilibrano con un’ottima struttura, una buona persistenza e una grande moribidezza.
Abbinamenti gastronomici:
Crudi di pesce, salumi, lasagna in bianco, risotti, animali da cortile e formaggi di media stagionatura.