Zona di produzione Vigneti di proprietà siti nel comune di Castorano

Uvaggio Montepulciano 70%, Sangiovese 30%

Prima vendemmia e imbottigliata 1993

Grado alcolico 14%.5 VOL

Formato 750 ml

Altitudine 200 m s.l.m.

Tipologia del terreno Argilloso e calcareo

Densità d’impianto 5.000 ceppi per ettaro

Potatura Guyot

Resa per Ha e per ceppo 65 q.li1,2 Kg di uva circa

Vendemmia Metà ottobre, a mano, di mattina presto o nel tardo pomeriggio in piccole casse poste in celle frigorifere, prima di arrivare in cantina

Vinificazione In fermentini di acciaio termocondizionati. La macerazione sulle bucce si potrae per circa 28 giorni. L’affinamento avviene in barrique nuove per 18 mesi

Contiene solfiti