SPUMANTE METODO CLASSICO DI QUALITà
IL METODO CLASSICO ANCHE
IN LUOGHI NON CONVENZIONALI.
Dal profondo amore di una famiglia per la propria terra e per il vino, nasce lo spumante Marramiero Brut. Particolare dedizione e profonda esperienza accompagnano ogni momento della spumantizzazione.

Il processo prende avvio con la selezione delle uve Chardonnay e Pinot Nero e prosegue con la scelta dei lieviti per la rifermentazione in bottiglia.

Uve: Chardonnay e Pinot Nero.

Zona di produzione: Tenuta Sant’Andrea di Rosciano e Tenuta Amarello di Ofena.

Tipologia dei terreni: Profondi, ricchi, tendenti all’argilloso e di medio impasto.

Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato.

Fermentazione: In tini di acciaio inox, dopo contatto delle bucce con il mosto a freddo e pressatura soffice e successiva rifermentazione in bottiglia.

Affinamento: In tini di acciaio inox e infine in bottiglia.

Mesi di affinamento complessivi: Almeno 36

Gradazione alcolica: 12,50% vol

Prima annata di produzione: 1996

Si consiglia di servire alla temperatura di 6°-8°C.